El banquete (Orazio Bagnasco)

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EL BANQUETE

Orazio Bagnasco


Lecteur paisible et bucolique, sobre et naif homme de bien, jette ce livre saturnien, orgiaque et mélancolique.

CHARLES BAUDELAIRE (Épigraphe pour un livre condamné)

GLOSARIO

Con el propósito de documentar y de permitir una mejor comprensión al lector, se han incluido en este glosario algunos términos arcaicos, especializados o extranjeros que aparecen en la novela y que no poseen una explicación completa en la narración.
Agujeta. Lazo acabado con puntas preciosas. Las agujetas servían tanto para atar las mangas como las calzas que en la Edad Media y en el Renacimiento casi siempre estaban separadas del traje. En especial, las calzas eran dos piezas separadas y tenían la función de los actuales pantalones. Albañar. Según Ruperto da Nola [v. Personajes históricos] pila o tina donde se fregaban las piezas o cacharros sucios y donde no debían permanecer después de limpios. Alla longa. Expresión italiana con la que en la Edad Media se denominaba a las gafas utilizadas por la persona miope para ver de lejos. Amurada. Se dice de los lados de la galera por la parte interior. Asado seco. Carne cocinada a la brasa o al horno, solamente en su propia grasa, sin humedecerla con vino o jugos. Los cocineros italianos distinguen así, con los términos de «seco» o «mojado», los dos modos distintos de preparar los asados. Barbero. Hoy llamado Barbera, es un vino tinto italiano muy famoso producido en Piamonte de una cepa homónima. Barbero dei Canelli. Es uno de los vinos de los Barbera, producidos en la zona piamontesa del Monferrato, que con los Barbera de Asti y de las colinas de Tortona forma parte de los Barbera reconocidos [v.