La clase de cocina (Louisa May Alcott) - pág.15

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antigüedad agregaban mucho al efecto. Estaba puesta una maciza mesa de nogal, con
antigua platería, cristalería, porcelana y toda clase de saleros, pimenteros, platillos
para encurtidos, cuchillos y cucharas antiguas. A su alrededor estaban dispuestas las
sillas de respaldo alto, y las invitadas fueron recibidas por una anciana muy simpática,
ataviada con raso del color de la ciruela, con una esclavina de muselina y un gran
gorro que sentaba muy bien al rosado rostro que enmarcaba. En el ancho cinturón
lucía un grueso reloj ; unos guantes cubrían sus manos regordetas, y un retículo le
colgaba al costado. La hija de Madame, con su vestido de seda rosada y delantal de
muselina, estaba aún más bonita que su madre, pues el cabello rizado y oscuro le
pendía sobre los hombros, bajo un sombrero con largas cintas rosadas. Los guantes le
llegaban al costado, y tenía una faja rosada atada a la espalda con un moño.
Grande fue el placer que esta pequeña sorpresa dio a las niñas, y alegre la charla
que tuvo lugar a medida que eran recibidas por las dueñas de casa, que olvidaban sus
papeles a cada momento. Madame retozaba de vez en cuando, y la "Linda Peggy"
estaba tan preocupada por la comida, que no se mostraba tan dedicada a la compañía
como debe estarlo una señorita bien educada. Pero nadie objetó, y cuando sonó la
campana, todos se reunieron alrededor de la mesa, ansiosos por ver cuál sería el festín.
-Señoras, hemos procurado ofrecerles una muestra de los buenos platos antiguos
que ahora están un poco fuera de moda -declaró Madame, de pie en su sitio, con una
servilleta sujeta sobre el vestido rosado y un resplandor en los ojos azules, bajo los
pliegues del amplio sombrero-. Pensamos que sería conveniente presentar algunos a la
clase y a los cocineros de nuestras familias, que se burlan de los platos sencillos o no
saben prepararlos bien. Hay variedad ; espero que todas encuentren algo de su gusto.