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El contrato social (Jean Jacques Rousseau) - pág.73

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cultivo! En Sicilia no se necesita mas que remover la tierra; en
Inglaterra, cuantos cuidados no son menester para cultivarla! Siendo esto
asi, en el pais en que se necesita un número mayor de brazos para dar el
mismo producto, el sobrante ha de ser por precision menor.
Considérese, ademas de esto, que el mismo número de hombres consume
mucho menos en los paises cálidos. El clima exige sobriedad para poder
disfrutar de buena salud, y los Europeos que quieren vivir en ellos como
en su pais, perecen todos de disenteria y de indigestion. Nosotros, dice
Chardin, somos animales carnivoros, somos lobos en comparacion de los
Asiáticos. Algunos atribuyen la sobriedad de los Persas al poco cultivo
que hay en su pais; y yo creo por el contrario que si su pais no produce
muchos mas viveres, es porque sus habitantes no necesitan muchos. Si su
frugalidad, continua, fuese efecto de la carestia del pais, tan solo
comerian poco los pobres, cuando es sabido que generalmente todos hacen lo
mismo; y se comeria mas ó menos en cada provincia, segun la fertilidad del
terreno, en vez de que la misma sobriedad rige en todo el reino. Alábanse
mucho de su modo de vivir, diciendo que basta mirar su tez para conocer
cuanto mas sana es que la de los cristianos. En [110] efecto, la tez de
los Persas es seguida, su cútis hermoso, fino y pulido; cuando al
contrario el cútis de los Armenios, sus súbditos, que viven á la europea,
es grosero y barroso, y sus cuerpos gordos y pesados.
Cuanto mas cerca de la línea, tanto menos necesitan los pueblos para
vivir. Casi no comen viandas: el arroz, el maiz, el cuzcuz, el mijo, el
cazabe son sus alimentos ordinarios. Hay en la India millones de hombres,
cuyo sustento apenas cuesta algunos maravedises al dia. Tambien vemos en
Europa algunas notables diferencias en cuanto al apetito entre los pueblos
del norte y los del mediodia.


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