SALMÓN

Indice General | Volver

Página 1 de 1

SALMÓN. (Del lat. salmo, -onis.) m. Pez malacopterigio abdominal, que alcanza hasta metro y medio de longitud, de cuerpo roIIizo, cabeza apuntada, piel gruesa cubierta de escamas, color pardo oscuro en el lomo, blanco en el vientre, azulenco de reflejos irisados y mancha negra en los costados. En otoño desova en los ríos y después emigra al mar. Su carne rojiza es muy estimada. Salmo salar. II adj. Dícese de lo que es de color rojizo como el de la carne de este pez. II -- zancado. El que baja flaco y sin fuerzas al mar después del desove.