SAL

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SAL. (Del lat. sal.) f. Sustancia compuesta de cloro y sodio, comúnmente blanca, cristalina, de sabor propio bien señalado, muy soluble en agua y crepitante en el fuego. Se usa para sazonar los manjares y conservar las carnes muertas; abunda en las aguas del mar y se haIIa también en masas sólidas en el seno de la tierra, o disuelta en lagunas y manantiales. II fig. Agudeza, donaire, chiste en el habla. II Garbo, gentileza, gracia en los ademanes. II Amér. central. Desgracia, infortunio. II Quím. Compuesto químico que se produce mediante la sustitución total o parcial del hidrógeno de un ácido por un metal o por un radical básico. II -- ácida. La que tiene exceso de ácido. II -- amoniaca, o amoniaco. Cloruro de amonio. II -- ática. Aticismo. II -- básica. La producida por acción de un ácido sobre una base que tenga varios grupos OH, sustituyéndolos parcialmente. II -- común. Cloruro de sodio. II -- de acederas. Quím. Oxalato de potasa. Sustancia blanca, cristalina, soluble, venenosa, utilizada para eliminar manchas de tinta. II -- de compás. Sal gema. II -- de Epsom. Sulfato de magnesio, usado en medicina como purgante salino. II -- de Glauber. Sulfato de sodio, usado como purgante. II -- de la Higuera. Sulfato de magnesio natural, que hace amargas y purgantes las aguas de Fuente de la Higuera (España) y de otros puntos. II -- de limón. V. Sal de acederas. II -- de nitro. Nitrato de potasio. II -- de perla. Acetato de calcio. II -- de plomo o de Saturno. Quím. Acetato neutro de plomo. II -- de roca. Forma natural, cristalina, del cloruro de sodio. II -- de Seignette. Tartrato de sodio y potasio.