SACARINA. (Del lat. saccharum, azúcar.) f. Sustancia blanca y pulverulenta que se obtiene por la transformación de ciertas sustancias que se extraen de la brea mineral. Es un producto que puede endulzar tanto como 234 veces su peso de azúcar. Se usa para edulcorar, y los diabéticos, obesos, etc., la emplean para sustituir el azúcar.
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