MARMITA

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MARMITA. (Quizá del ár. barma, marmita, especialmente hecha de piedra.) f. Olla metálica de una o dos asas, con tapadera ajustada. II -- de Papin. Fís. Recipiente hermético, de paredes gruesas, provisto de válvula de seguridad, manómetro y termómetro, en el que puede tenerse agua sin hervir a temperaturas superiores a los 100 ºC. Una de sus aplicaciones es la autoclave. (V. Autoclave.)